Wenn man sich nicht entscheiden kann oder will: Surf and Turf mit Rind und Fisch.
Das Hackfleisch in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer würzen, vermengen und zwei Pattys formen. Auf einem Rost direkt, bei mittlerer Hitze grillen. Nach dem Wenden mit den Cheddarscheiben belegen.
Die TK-Ringe nach Packungsanleitung zubereiten. Den Speck knusprig grillen.
Die Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden. In einer Pfanne mit der Butter und dem Honig bei mittlerer Hitze langsam karamellisieren lassen. Mit Balsamico ablöschen. Die Cranberrys und den Zucker dazugeben. Weitere 10 Minuten schmoren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Burger-Buns kurz auf dem Grill etwas anrösten. Auf die Unterseite die Cocktailsoße streichen. Mit Krautsalat, dem Patty plus Käse, Speck, Tintenfischringen und der Zwiebel-Cranberry-Mischung belegen. Die obere Hälfte auflegen. Dazu schmecken knusprige Pommes.
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