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Mascarponecreme mit Vanillekipferl-Crunch

Portionen4 Portionen

Etwas kleines Süßes ...

 150 g Vanillekipferl
 70 g weiße Schokolade
 200 g Schlagsahne
 1 Pck. Vanillezucker, Sahnesteif
 200 g Mascarpone, Quark (40 %)
 ½ TL gemahlene Vanille
 1 TL Orangenabrieb
1

4 Vanillekipferl beiseitelegen, den Rest grob zerkleinern. Weiße Schokolade in einem Wasserbad schmelzen. In einer Rührschüssel Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen. 4 TL Sahne beiseitestellen.

2

In einer Schüssel Mascarpone, Quark, Vanille und Orangenabrieb vermischen. Vorsichtig die Schokolade in die Masse rühren. Dann die Sahne unterheben.

3

Creme in Gläser füllen, Keksbrösel darauf verteilen und jeweils einen TL der beiseitegestellten Sahne darauf geben. Als Topping jeweils ein Vaniellekipferl oben auflegen.

Nutrition Facts

4 servings

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