Allzweck-Kräutermarinade

Name: Allzweck-Kräutermarinade
Ingredients: 1 Bio-Zitrone; 1 kleine Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 Handvoll frischer Basilikum; 200 ml Olivenöl; 2 TL getrockneter Thymian; 2 TL getrockneter Rosmarin; 1 TL getrockneter Majoran; Salz, Pfeffer

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Rating0.0Schwierigkeiteinfach

Recipe Excerpt

Portionen1 Portion

Zubereitungszeit10 Minuten

1 Bio-Zitrone

1 kleine Zwiebel

1 Knoblauchzehe

1 Handvoll frischer Basilikum

200 ml Olivenöl

2 TL getrockneter Thymian

2 TL getrockneter Rosmarin

1 TL getrockneter Majoran

Salz, Pfeffer

Von der Zitrone die Schale abreiben und Saft auspressen. Zwiebel und Knoblauch würfeln. Basilikum von den Stielen zupfen. Alles mit dem Olivenöl und 50 ml Wasser pürieren.

Trockene Kräuter zugeben und die Marinade mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sie eignet sich für Gemüse und verschiedene Fleischsorten wie Rind, Schwein, Geflügel. Rür 250 ml Marinade.