Kategorie: Saisonkalender

Obst und Gemüse im Januar

Hier kommen Obst- und Gemüsesorten, mit denen Sie im Januar leckere und gesunde Gerichte zaubern können: Äpfel, Birnen, Grünkohl, Rosenkohl, Feldsalat, Rote Bete, Steckrübe, Wirsing, Schwarzwurzel, auch Winterspargel genannt, u.v.m.

Obst und Gemüse im Februar

Wie schon im Januar gibt es auch im Februar vor allem Lagerware, die mehrere Wochen nachreifen konnte, zu kaufen. Von Äpfeln über Kartoffeln und Möhren bis hin zu Kürbis und Kohl – vitaminreich kochen sollte Ihnen nicht schwer fallen!

Obst und Gemüse im Dezember

Von Steckrüben und Rosenkohl über Feldsalat und Weißkohl bis hin zu Birnen und Rote Bete – im Dezember ist der Einkaufskorb prall gefüllt mit einer bunten Auswahl an Gemüse und Obst. Kochen und schlemmen Sie los – je frischer desto gesünder!

Obst und Gemüse im März

Im März beginnt der Frühling und langsam wird die Vielfalt an Obst und Gemüse aus heimischem Anbau wieder größer. Rhabarber und Bärlauch stehen z. B. in den Startlöchern. Es gibt aber auch Köstlichkeiten, deren Saison jetzt endet und die Sie unbedingt nochmal genießen sollten, z. B. Kürbis und Rosenkohl.

Obst und Gemüse im November

Ob Wurzelgemüse wie Schwarzwurzeln, Rote Bete oder Pastinaken, Kohlsorten oder Pilze, auch im November gibt es noch viel Gemüse aus regionalem Anbau. Beim Obst ist die Auswahl nicht mehr ganz so groß: Neben frischen Quitten gibt es z. B. Äpfel und Birnen als Lagerware.

Obst und Gemüse im April

Im April können wir langsam wieder aus dem Vollen schöpfen. Das Angebot an frischem Gemüse und Kräutern aus der Region macht mit Bärlauch, Rhabarber, Spargel, Spinat, Feldsalat & Co. Lust darauf, neue Rezepte auszuprobieren.

Obst und Gemüse im Oktober

Ja, es ist endlich wieder Kürbiszeit! Und auch sonst gibt es viel gesundes Gemüse zuzubereiten: Blumenkohl, Brokkoli, Fenchel, Rotkohl, Rettich und vieles mehr ... Guten Appetit!

Obst und Gemüse im Mai

Spargel, Erdbeeren, Rhabarber, Waldmeister ... Der Mai bringt uns viele bunte und gesunde Köstlichkeiten.

Obst und Gemüse im Juni

Ist alles so schön bunt hier: Tomaten, Kohlrabi, Radieschen und Gurken, aber auch Aprikosen, Beeren und Kirschen kommen im Juni erntefrisch aus der Region auf den Teller. Sie können also aus dem Vollen schöpfen. Achtung Spargelfans: Das Ende der Spargelzeit ist bei uns traditionell am Johannistag (24. Juni).

Obst und Gemüse im Juli

Saisonkalender Juli: Mit Blumenkohl, grünen Bohnen, Karotten und Mangold lassen sich leckere Gerichte zaubern. Als Nachtisch gibts dann Kirschen, Himbeeren oder Johannisbeeren. Einfach lecker!