Hier kommen Obst- und Gemüsesorten, mit denen Sie im Januar leckere und gesunde Gerichte zaubern können: Äpfel, Birnen, Grünkohl, Rosenkohl, Feldsalat, Rote Bete, Steckrübe, Wirsing, Schwarzwurzel, auch Winterspargel genannt, u.v.m.
Obst und Gemüse im Januar
Kulinarische Deutschlandreise: Schwäbische Maultaschen
Ein findiger Mönch aus dem Kloster Maulbronn soll diese schwäbische Spezialität erfunden haben.
Zu Gast … in Schweden
Das Land der Elche und roten Holzhäuser. Es gibt viele Gründe nach Schweden zu fahren. Zum Beispiel wegen der üppigen Natur, pulsierenden Städten und netten Menschen. Wir sind zu Gast in Schweden …
From Nose to Tail: der Ochsenschwanz
„Haben Sie einen Ochsenschwanz?“ – über diese Frage wird sich Ihr Metzger freuen. Denn ihm ist daran gelegen, das ganze Tier zu verwerten und an den Mann oder die Frau zu bringen – nicht nur die Filetstücke.
Obst und Gemüse im Dezember
Von Steckrüben und Rosenkohl über Feldsalat und Weißkohl bis hin zu Birnen und Rote Bete – im Dezember ist der Einkaufskorb prall gefüllt mit einer bunten Auswahl an Gemüse und Obst. Kochen und schlemmen Sie los – je frischer desto gesünder!
Kulinarische Deutschlandreise: Kalbsleber Berliner Art
Ein köstlich-zarter Klassiker der deutschen Küche: Kalbsleber Berliner Art
Omas Rezept für Gulaschsuppe
Omas Gulaschsuppe! Die war immer ein absolutes Muss auf jeder Feier und die perfekte Alkohol-Grundlage.
Kulinarische Deutschlandreise: Grünkohl mit Pinkel
Im Norden beginnt im November die Grünkohlsaison. Zeit für schmackhafte Eintöpfe, die unsere Seelen wärmen.
Obst und Gemüse im November
Ob Wurzelgemüse wie Schwarzwurzeln, Rote Bete oder Pastinaken, Kohlsorten oder Pilze, auch im November gibt es noch viel Gemüse aus regionalem Anbau. Beim Obst ist die Auswahl nicht mehr ganz so groß: Neben frischen Quitten gibt es z. B. Äpfel und Birnen als Lagerware.
Zu Gast … in der Pfalz
Einen Urlaub in einer Wald- und Weinregion verbringen, schöne Städte besichtigen und auf Burgen klettern? Das ist kein Problem, denn in der Pfalz findet man dies alles. Und noch viel mehr.