Die schönsten Cuts vom Rind
Freeze it!
Einmal kochen, mehrfach genießen: Besonders bei Gerichten mit längeren Garzeiten lohnt sich das Einfrieren. Und wenn man aufgrund der besonderen Umstände jetzt wieder mehr zu Hause sein sollte, dann freut man sich, etwas Selbstgekochtes aus dem Tiefkühlfach aussuchen zu können.
Hey, ihr Rohlinge!
Rohes Rindfleisch – hochwertig, frisch und vom Fleischer deines Vertrauens ist es eine ganz besondere, luxuriöse Delikatesse.
Die hohe Kunst des Räucherns
Das Räuchern ist eine jahrhundertealte Handwerkskunst und war früher – zusammen mit dem Pökeln – die wichtigste Methode, um Fleisch, Wurst und Fisch haltbar zu machen.
Wurst – ein deutsches Kulturgut.
Wenn es um die Wurst geht, ist Deutschland der Spitzenreiter in Sachen Vielfalt. Bier, Brot, Sauerkraut und Wurst – für dieses kulinarische Quartett ist Deutschland in der ganzen Welt bekannt.