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Grillgemüse selbst gemacht - passt zu Bratwurst
6 grobe Bratwürste nach Wahl, z.B. Thüringer
2 rote Zwiebeln
2 Tomaten
150 g Champignons
2 EL Olivenöl
1 TL Honig, Balsamico
½ TL Rosmarin (getrocknet), Thymian (getrocknet)
Salz, Pfeffer
n.B. frische Petersilie
n.B. Cocktail-Strauchtomaten
1
Bratwürste auf dem Grill bei mittlerer Hitze 8–12 Minuten rundherum grillen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
2
Zwiebeln abziehen und in dicke Ringe schneiden. Tomaten in Scheiben schneiden. Champignons halbieren. Alles in eine große Schüssel geben und mit Olivenöl, Honig, Balsamico, Rosmarin, Thymian, Salz und Pfeffer vermengen.
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3
Gemüse in einer Grillschale oder auf Alufolie ca. 10–15 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden, bis alles leicht gebräunt ist. Bratwürste mit dem heißen Grillgemüse anrichten. Wer mag kann frische Petersilie und Cocktailtomaten dazu garnieren. Als Beilage passen: Baguette, Kräuterquark, Couscous oder Kartoffelsalat.
Ingredients
6 grobe Bratwürste nach Wahl, z.B. Thüringer
2 rote Zwiebeln
2 Tomaten
150 g Champignons
2 EL Olivenöl
1 TL Honig, Balsamico
½ TL Rosmarin (getrocknet), Thymian (getrocknet)
Salz, Pfeffer
n.B. frische Petersilie
n.B. Cocktail-Strauchtomaten
