Hühnersuppe cremig zubereitet
2 Hähnchenbrustfilets (ca. 300-350 g)
1 EL Öl
1 Zwiebel, Knoblauchzehe, Möhre
1 l Hühnerbrühe
400 g frische Gnocchi (aus dem Kühlregal)
200 ml Kochsalat
100 g frischer Spinat
Salz, Pfeffer, Muskat
optional: Zitronensaft und/oder Parmesan
1
Öl in einem großen Topf erhitzen, Hähnchenbrust salzen, pfeffern und von beiden Seiten anbraten. Herausnehmen und beiseitestellen.
2
3
Das angebratene Hähnchen in die Suppe legen, 10 Minuten bei niedriger Hitze ziehen lassen, bis es durch ist. Herausnehmen und in Stücke zupfen oder schneiden.
4
Sahne einrühren, Suppe aufkochen lassen, Spinat und Hühnerstücke hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Nach Belieben mit Zitronensaft oder Parmesan verfeinern. Die Suppe schmeckt frisch gekocht am besten, da Gnocchi beim Stehen weiter quellen.
Ingredients
2 Hähnchenbrustfilets (ca. 300-350 g)
1 EL Öl
1 Zwiebel, Knoblauchzehe, Möhre
1 l Hühnerbrühe
400 g frische Gnocchi (aus dem Kühlregal)
200 ml Kochsalat
100 g frischer Spinat
Salz, Pfeffer, Muskat
optional: Zitronensaft und/oder Parmesan










