Anzeigen
Was Deftiges gefällig? Bitteschön, wir hätten da was für euch!
1 Zwiebel
2 Stangen Porree
2 EL Rapsöl
1 Dose Sauerkraut (800 g)
1 Lorbeerblatt
1 EL Wacholderbeeren
1 l Gemüsebrühe (Instant)
2 EL Tomatenmark
4 Krakauer Würstchen
Salz, Pfeffer, Zucker, Paprika edelsüß
150 g Crème fraîche
1
Zwiebel schälen und fein würfeln. Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Zwiebel und Porree in heißem Öl ca. 3 Minuten andünsten. Sauerkraut zufügen und ca. 5 Minuten kräftig anschmoren.
2
Lorbeerblatt und Wacholderbeeren zufügen. Brühe angießen, Tomatenmark einrühren und aufkochen lassen. Würstchen in Scheiben schneiden, zur Suppe geben und ca. 5 Minuten miterhitzen.
Anzeigen
3
Suppe mit Salz, Pfeffer, Paprika und Zucker abschmecken. Einen Klecks Crème Fraîche daraufgeben und servieren.
Ingredients
1 Zwiebel
2 Stangen Porree
2 EL Rapsöl
1 Dose Sauerkraut (800 g)
1 Lorbeerblatt
1 EL Wacholderbeeren
1 l Gemüsebrühe (Instant)
2 EL Tomatenmark
4 Krakauer Würstchen
Salz, Pfeffer, Zucker, Paprika edelsüß
150 g Crème fraîche
