Scharfes ist toll, Kotelett ist toll - eine perfekte Kombination wie wir finden.
2 Schweinekoteletts
2 Knoblauchzehen
1 Zweig Rosmarin
1 Peperoni
3 EL Zitronensaft
3 EL Olivenöl
Salz, gemahlener Pfeffer
1
Koteletts waschen, trockentupen, den Fettrand alle 2-3 cm einschneiden. Knoblauch und Rosmarinnadeln fein hacken, Peperoni halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden. Mit Zitronensaft, Salz, Öl und reichlich Pfeffer verrühren.
2
Grill vorheizen. Koteletts mit der Marinade einreiben. Auf den Grillrost legen, bei direkter Hitze scharf anbraten, bei indirekter Hitze 10-15 Minuten weiter garen.
KategorieFrühling, Grillen, Hauptspeise, Schwein, Sommer
Ingredients
2 Schweinekoteletts
2 Knoblauchzehen
1 Zweig Rosmarin
1 Peperoni
3 EL Zitronensaft
3 EL Olivenöl
Salz, gemahlener Pfeffer
