Beeindruckt nicht nur durch ihr schönes Äußeres: Gemüse-Schinken-Tarte.
1 fertiger Mürbeteig (pikant) oder Quicheteig
3 Zucchini
6 Möhren
150 g Frischkäse
250 ml flüssige Sahne
2 Eier
200 g Parmaschinken
½ Bund Petersilie
Salz, Pfeffer
Olivenöl
1
Karotten waschen, putzen und schälen. Zucchini waschen, putzen. Gemüse mit einem Gemüseschäler der Länge nach in dünne Scheiben hobeln. Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen. Karotten 2 Minuten in kochendem Wasser vorkochen, in kaltem Wasser ablöschen. Zucchini etwa 10 Sekunden lang kochen und ebenfalls in kaltes
Wasser geben. Abtropfen lassen.
2
3
Ei-Mischung über die Tarte geben. Ein wenig Olivenöl darüberträufeln und für 35–40 Minuten im Ofen backen.
Ingredients
1 fertiger Mürbeteig (pikant) oder Quicheteig
3 Zucchini
6 Möhren
150 g Frischkäse
250 ml flüssige Sahne
2 Eier
200 g Parmaschinken
½ Bund Petersilie
Salz, Pfeffer
Olivenöl











