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Zu Recht eine der beliebtesten Bratwürste Deutschlands: die Thüringer Rostbratwurst.
300 g Thüringer Rostbratwurst
3 Zwiebeln
12 EL ÖL
6 EL Barbecuesoße
1 EL Honig
½ TL Cayennepfeffer
1 gelbe Paprikaschote
¼ Eisbergsalat
1 Ciabattabrot
1
Rostbratwurst in einer Pfanne knusprig braten. In Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. In einer großen Pfanne im Öl 3 Minuten glasig dünsten. Wurst und Barbecuesoße dazugeben, kurz aufkochen. Soße mit Honig und Cayennepfeffer abschmecken.
2
Ciabatta ggf. aufbacken, vierteln und aufschneiden. Paprika putzen, entkernen, waschen und in Ringe schneiden. Salat waschen, trocken tupfen, kleiner zupfen. Untere Brotstücke mit Salat, Würstchen-Barbecue-Soße und Paprika belegen. Ciabattadeckel jeweils obenauf legen.
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KategorieImbiss, Kalb, Kulinarische Deutschlandreise, Rind, Schwein
Ingredients
300 g Thüringer Rostbratwurst
3 Zwiebeln
12 EL ÖL
6 EL Barbecuesoße
1 EL Honig
½ TL Cayennepfeffer
1 gelbe Paprikaschote
¼ Eisbergsalat
1 Ciabattabrot
