Erdbeer-Limonade

Erdbeeren waschen und in kleine Stücke schneiden. Mit 100 ml Wasser und Zucker mischen und in einen kleinen Topf geben. Die Beeren zerdrücken und alles für 5 Minuten auf kleiner Stufe köcheln lassen. Erdbeeren durch ein Sieb abgießen, den Saft auffangen und für eine Stunde kühlen.

Erdbeersaft in eine Karaffe füllen. Limette auspressen und den Saft ebenfalls in die Karaffe geben. Zitrone in Scheiben schneiden. Zitronenscheiben, Eiswürfel und Minzblätter hinzugeben, alles mit einem Esslöffel vermischen und mit Mineralwasser auffüllen. Für die Dekoration eine handvoll Erdbeeren halbieren und in Gläser geben. Gläser mit der Limonade auffüllen und servieren. Alternativ kann die Limonade auch in eine Flasche abgefüllt und bis zum Servieren kaltgestellt werden.