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Würstchen kann man auch backen
400 g Würstchen (z.B. Bratwurst, Krakauer)
2 große Zwiebeln, Äpfel (säuerlich)
2 EL Öl oder Butter
1 TL Salz
Pfeffer
1 TL Paprikapulver, Majoran
1 EL Senf
100 ml Apfelsaft oder Bier
frische Petersilie
1
Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (Umluft: 180 °C) vorheizen. Würstchen in ca. 1–2 cm dicke Scheiben schneiden. Zwiebeln in Halbringe, Äpfel in Spalten schneiden. Alles aufs Blech oder in eine große Auflaufform geben. Mit Öl/Butter, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Majoran mischen. Senf unterrühren. Für mehr „Soße“: 100–150 ml Apfelsaft oder Bier an den Rand der Form gießen.
2
25–35 Minuten backen, einmal nach 15–20 Minuten durchrühren. Wenn du mehr Röstaromen willst: Für die letzten 3–5 Minuten kurz die Grillfunktion anstellen (dabeibleiben, damit nichts verbrennt). Als Finish etwas gehackte Petersilie darübergeben. Dazu passt Kartoffelpüree, Ofenkartoffeln, Brot oder Sauerkraut.
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KategorieBacken, Hauptspeise, Obst, Rezepte, Wurst
Ingredients
400 g Würstchen (z.B. Bratwurst, Krakauer)
2 große Zwiebeln, Äpfel (säuerlich)
2 EL Öl oder Butter
1 TL Salz
Pfeffer
1 TL Paprikapulver, Majoran
1 EL Senf
100 ml Apfelsaft oder Bier
frische Petersilie
