Hackfleisch-Nudel-Auflauf

In einem großen Topf mit Salzwasser Pasta nach Packungsangaben garen. Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen.

Zwiebeln schälen und fein hacken. In einer tiefen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebeln kurz anschwitzen. Hackfleisch dazugeben und unter Rühren anbraten. Mit Tomatenmark, Oregano, Salz und Pfeffer würzen. Mit der Pasta vermischen und in eine gefettete Auflaufform geben.

Crème fraîche und Eier verquirlen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles über die Hack-Pasta-Masse geben. Mit Käse bestreuen und im Ofen für 25 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist. Petersilie waschen, trocken schütteln, klein zupfen und als Garnierung über den Auflauf geben.