Bratwurst mit Senfsoße

Bratwürste in einer Pfanne mit Öl rundum goldbraun braten, dann herausnehmen.

Zwiebel schälen, in Ringe schneiden und im Bratfett glasig dünsten. Mit Sahne ablöschen, den Senf einrühren und aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Würste zurück in die Soße legen, kurz ziehen lassen, mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.