Hähnchenwraps

Hähnchenbrust abspülen, gründlich abtupfen und in schmale Streifen schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Spitzpaprika waschen, putzen und in schmale Scheiben schneiden. Gurke waschen, halbieren und in Scheiben schneiden. Mais abtropfen lassen. Zwiebel schälen und in feine Scheiben schneiden. Strunk vom Romanasalat entfernen, Blätter waschen und gut trockenschleudern.

Öl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchenstreifen dazugeben und bei großer Hitze für 6–8 Minuten braten, bis das Fleisch von allen Seiten goldbraun ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Für den Dip Joghurt, Petersilie und den Saft einer Bio-Zitrone in eine Schale geben. Knoblauchzehe dazu pressen, alles mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Eine Pfanne erhitzen und die Wraps für 1 Minute pro Seite kurz anrösten.

Wraps mit etwas Bratensaft beträufeln, Joghurtdip darauf verstreichen, mit Tomaten, Salat, Paprika, Mais, Zwiebeln und Hähnchenfleisch belegen, das untere Drittel der Wraps hochklappen, damit nichts rausfallen kann, dann den Wrap zusammenrollen und genießen.