Foto: © Angelika Heine - stock.adobe.com

Kartoffelsuppe mit Würstchen

Name: Kartoffelsuppe mit Würstchen
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 Wiener Würstchen; 1 kg Kartoffeln; 1 Bund Suppengemüse; 1 EL Butter; 1,20 l Gemüsebrühe; ⅓ Bund Petersilie; Salz, Pfeffer, Majoran, Muskat

Jetzt Registrieren oder Anmelden um Bewertungen abzugeben oder Favoriten zu speichern

weitere Rezepte

Poronkäristys

Foto: © FomaA - stock.adobe.com

Linseneintopf mit Kartoffeln, Gemüse und geräuchertem Schweinefleisch

Foto: © Angelika Heine - stock.adobe.com

Schnitzel mit Champignonsoße und Spätzle

Foto: © juefraphoto - stock.adobe.com

Kasslernacken mit Speck-Wirsing und Bratkartoffeln

Foto: © kab-vision - stock.adobe.com

Gulaschsuppe

Foto: © Jacek Chabraszewski - stock.adobe.com

Rinderrouladen

Foto: © FoodAndPhoto - stock.adobe.com

Anzeigen

Schwierigkeiteinfach

Rating0.0

Schnell gemacht und wärmt gut

Portionen4 Portionen

Zubereitungszeit40 Minuten

4 Wiener Würstchen

1 kg Kartoffeln

1 Bund Suppengemüse

1 EL Butter

1,20 l Gemüsebrühe

⅓ Bund Petersilie

Salz, Pfeffer, Majoran, Muskat

Kartoffeln schälen und grob würfeln. Suppengemüse putzen und in kleine Würfel schneiden. In einem Topf Butter erhitzen. Kartoffeln und Gemüse unter Rühren für 5 Minuten dünsten. Gemüsebrühe zugeben, aufkochen und dann für 20 Minuten köcheln lassen.

Würstchen in Stücke schneiden und zur Suppe geben. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Alles mit Salz, Pfeffer, Majoran und Muskat abschmecken. Dazu passt ein frisches Baguette.