Aufgespießtes Gemüse passt perfekt zu Schweinekoteletts
4 Schweinekoteletts
1 kleiner Blumenkohl
1 kleine Zucchini
1 rote Paprika
100 g Champignons
Salz, Pfeffer
8 EL Sonnenblumenöl
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
n.B. Kresse zur Garnierung
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Blumenkohl putzen, waschen, in Röschen teilen und in einem Topf mit Salzwasser für 8 Minuten kochen. Zucchini und Paprika waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Champignons putzen und halbieren.
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Gemüse abwechselnd auf Spieße stecken, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Restliches Öl in der Pfanne erhitzen und die Spieße von allen Seiten 5 Minuten braten. Koteletts zusammen mit den Spießen anrichten und servieren.
KategorieGemüse, Hauptspeise, Rezepte, Schwein
Ingredients
4 Schweinekoteletts
1 kleiner Blumenkohl
1 kleine Zucchini
1 rote Paprika
100 g Champignons
Salz, Pfeffer
8 EL Sonnenblumenöl
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
n.B. Kresse zur Garnierung










