Putenbrustfilet mit herrlicher Soße
800 g Putenbrustfilet
250 g Basmatireis
2 EL Öl
Salz, Pfeffer
½ TL Paprikapulver, edelsüß
1 TL klare Gemüsebrühe
100 ml saure Sahne
n.B. heller Soßenbinder
2 Knoblauchzehen
1 Bund Dill
1
In einem Topf mit Salzwasser den Basmati Reis nach Packungsanleitung kochen.
2
3
Fleisch aus der Pfanne nehmen. Den Bratensatz mit 375 ml Wasser ablöschen und aufkochen. Brühe und saure Sahne unter Rühren hinzufügen und etwas einkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Falls die Soße zu dünnflüssig ist, etwas Soßenbinder einrühren.
4
Knoblauch schälen und fein hacken. Dill waschen, gründlich trocken schütteln, fein hacken und mit dem Knoblauch in die Soße geben. Fleisch ebenfalls in die Soße geben und zusammen mit dem Reis anrichten.
KategorieGeflügel, Hauptspeise, Pute, Rezepte
Ingredients
800 g Putenbrustfilet
250 g Basmatireis
2 EL Öl
Salz, Pfeffer
½ TL Paprikapulver, edelsüß
1 TL klare Gemüsebrühe
100 ml saure Sahne
n.B. heller Soßenbinder
2 Knoblauchzehen
1 Bund Dill











