Schneller Zwiebelrostbraten

Sonntag ist Bratentag! Unser zartrosa gebratenes Rumpsteak mit Röstzwiebeln und kräftiger Soße ist aber auch an jedem anderen Tag ein Wochenhighlight.

Zu Gast … in der Toskana

Der Himmel, die Landschaft, der Geruch nach Pinien und Oliven – die Toskana ist einfach ein Traum. Und auch kulinarisch kann man hier schwelgen.

Kulinarische Deutschlandreise: Weißwurst

Viele Traditionen und Geschichten ranken sich um die Weißwurst. Erfunden haben soll sie 1857 der Metzgermeister Moser Sepp, dem am Faschingssonntag angeblich die Schafsdärme ausgingen.

Obst und Gemüse im September

Im September gibt es viele süße Früchtchen: Weintrauben, Brombeeren, Pflaumen, Äpfel und Birnen. Wenn’s um Gemüse geht, greift man zu Blumenkohl, Kartoffeln, Pastinaken, Rettich & Co.

Die schönsten Cuts vom Rind

Rücken Der Rücken des Rinds teilt sich auf in die Hochrippe, auch bekannt als Hohe Rippe und das Roastbeef. Das Fleisch der Hochrippe eignet sich durch seinen guten Fettgehalt nicht nur zum Schmoren oder Kochen, sondern auch zum Grillen und Braten. Zum Beispiel als Steak. Zwischen Hochrippe und Hüfte befi ndet sich das Roastbeef. Das [...]

Rezepte

Herbst-Bowl

Mit Schweinefilet, Couscous und Süßkartoffeln lässt sich der Herbst gut aushalten!

Schweinchen im Schlafrock

Ob als Pausenbrot, zum Kindergeburtstag oder als Glücksbringer zu Silvester, die kleinen Schweinchen schmecken zu jeder Zeit und zu jedem Anlass.

Haxn

Manchmal braucht es einfach eine gscheide Haxn!

BBQ-Chicken Pizza vom Grill

Grillen liebt eigentlich jeder – und Pizza auch: Zwei Leidenschaften vereint unter einem Deckel!

Fruchtige Hähnchenbrust

Hühnerbrust gepimpt mit Walnüssen, Blaubeeren und Gänseblümchen – megalecker!