Brathähnchen

Die Gewürze mit Öl und Zitronensaft zu einer dicken Paste mischen und das Hähnchen innen wie außen damit einmassieren. Über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen.

Backofen vorheizen auf 180 °C Umluft. Hähnchen auf den Rost legen, eine mit Wasser gefüllte Fettpfanne darunter stellen. Während des Garens 2–3 mal wenden, und mit Garflüssigkeit übergießen. Nach 1,5 Stunden mit der Grillfunktion kurz knusprig übergrillen.