400 g Rinderhack
1 Zwiebel
1 Dose schwarze Bohnen
100 g geriebener Käse
1 Salatherz
3 Tomaten
1 EL Tomatenmark
Salz, Pfeffer
1
Zwiebeln würfeln und anbraten. Hackfleisch zugeben und mitbraten. Tomatenmark unterrühren. Bohnen zugeben und unterheben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Salat waschen und in feine Streifen schneiden. Tomaten entkernen und fein würfeln.
2
Die Burritos nacheinander zubereiten: Tortilla ca. 30 Sekunden in der Pfanne erhitzen, wenden. Käse mittig darauf verteilen. Pfanne mit Deckel verschließen und Käse schmelzen lassen. Tortilla auf die Arbeitsfläche legen und Hackfleischmasse auf den Käse geben. Etwas Salat und Tomaten auf der Füllung verteilen. Kurze Seiten einschlagen. Eine der langen Seiten eng über die Füllung klappen und zur offenen Seite hin eng aufrollen.
KategorieHackfleisch, Mexiko, Rind
Ingredients
400 g Rinderhack
1 Zwiebel
1 Dose schwarze Bohnen
100 g geriebener Käse
1 Salatherz
3 Tomaten
1 EL Tomatenmark
Salz, Pfeffer
