Caesar-Salad-Sandwich

Hähnchenbrust abspülen, gut trocken tupfen und von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne Öl erhitzen und das Fleisch von beiden Seiten jeweils 5 Minuten braten. Herausnehmen und abkühlen lassen.

Romanaherzen waschen, trocken schütteln und in feine Streifen schneiden. In einer Schale Naturjoghurt mit Senf, Zitronensaft und Knoblauchpulver mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Ciabatta Brot aufschneiden und im Ofen oder der Pfanne kurz anrösten. Beide Seiten mit Dressing bestreichen. Fleisch in Streifen schneiden und mit dem Salat und dem Parmesan die Brothälften belegen, zusammenklappen und genießen.