Gemüse und Käse in einen leckeren Wrap verpackt
1 Zucchini, Aubergine
1 rote Paprika, rote Zwiebel
2 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
150 g Fetakäse
150 g Naturjoghurt
1 TL Zitronensaft
1 Handvoll frische Kräuter (z.B. Minze, Petersilie, Schnittlauch)
1 Knoblauchzehe
4 große Weizentortillas
1
Zucchini und Aubergine in Scheiben schneiden, Paprika und Zwiebel in Streifen schneiden. Mit Öl, Salz und Pfeffer vermengen. In einer Grillschale auf dem Grill ca. 6–8 Minuten grillen, bis alles leicht gebräunt und bissfest ist.
2
Feta zerbröseln und nach Wunsch kurz auf dem Grill mitrösten. Joghurt mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und gehackten Kräutern verrühren. Knoblauch dazupressen. Wraps kurz auf den Grill legen. Dann mit etwas Dip bestreichen, Grillgemüse und Feta darauf verteilen. Seiten einklappen, einrollen – und genießen!
KategorieFingerfood, Gemüse, Hauptspeise, Rezepte
Ingredients
1 Zucchini, Aubergine
1 rote Paprika, rote Zwiebel
2 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
150 g Fetakäse
150 g Naturjoghurt
1 TL Zitronensaft
1 Handvoll frische Kräuter (z.B. Minze, Petersilie, Schnittlauch)
1 Knoblauchzehe
4 große Weizentortillas
