Lammrückenkoteletts

Jetzt Registrieren oder Anmelden um Bewertungen abzugeben oder Favoriten zu speichern

weitere Rezepte

Poronkäristys

Schnitzel mit Champignonsoße und Spätzle

Kasslernacken mit Speck-Wirsing und Bratkartoffeln

Gulaschsuppe

Rinderrouladen

Anzeigen
Schwierigkeitnormal
Rating0.0

Eine Köstlichkeit vom Lamm

ShareSave
Portionen4 Portionen
Zubereitungszeit25 Minuten
 6 Lammrückenkoteletts als doppelte Koteletts zugeschnitten
 1 Zucchini
 2 rote Zwiebeln
 2 Knoblauchzehen
 3 EL Olivenöl
 Salz, Pfeffer
 3 rote Chili, grüne Chili
 3 Salbeiblätter
 6 Zweige Thymian
 1 EL Zitronensaft
1

Backofen auf Auf 200 °C Ober-/Unterhitze (Umluft 180 °C) vorheizen. Zucchini in dicke Scheiben oder Stifte schneiden. Zwiebeln in Spalten schneiden. Knoblauch grob zerdrücken. Alles zusammen mit 2 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer und den Chilis auf einem Backblech verteilen.

2

Gemüse für ca. 15 Minuten in den Ofen schieben, damit es leicht bräunt. Lammkoteletts trocken tupfen. In einer Pfanne mit dem restlichen Olivenöl sehr kurz und heiß von beiden Seiten scharf anbraten. Salzen, pfeffern und zusammen mit den Kräutern für einige Minuten mit auf das Gemüse in den Ofen geben. Zitronensaft darüberträufeln.

Anzeigen
3

Nach Belieben vor dem Servieren mit etwas grobem Meersalz bestreuen. Dazu passt ein frisches Fladenbrot oder ein leichter Couscous-Salat.

Ingredients

 6 Lammrückenkoteletts als doppelte Koteletts zugeschnitten
 1 Zucchini
 2 rote Zwiebeln
 2 Knoblauchzehen
 3 EL Olivenöl
 Salz, Pfeffer
 3 rote Chili, grüne Chili
 3 Salbeiblätter
 6 Zweige Thymian
 1 EL Zitronensaft
Lammrückenkoteletts
Nach oben scrollen

Jede Woche leckere neue Rezepte?
Melde dich für unseren Lecker-Letter an!

Wir senden keinen Spam! Erfahre mehr in unserer Datenschutzerklärung.