Pylsur

Zwiebel schälen und fein würfeln. Kapern abtropfen lassen und fein hacken. Essiggurken abtropfen lassen und in Scheiben schneiden.

In einer Pfanne Öl erhitzen. Würstchen darin bei mittlerer Hitze für 8 Minuten braten, bis sie rundum angebräunt sind.

Für die Remoulade die Mayonnaise, Crème fraîche und gehackte Kapern in einer Schale vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Hot Dog Buns längs aufschneiden und mit Remoulade bestreichen. Je ein Würstchen in die Brötchen geben und mit Essiggurken und rohen Zwiebeln toppen. Ketchup und süßen Senf darüber geben und obenauf die Röstzwiebeln streuen.