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Rotkrautsalat
Schmeckt auf dem Burger und daneben.
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Kohl waschen, putzen und Strunk herausschneiden. Kohl in sehr feine Streifen schneiden oder hobeln. Kohlstreifen mit 4 EL Essig, Salz, Pfeffer und Zucker vermengen.
Zwiebel schälen und fein würfeln. Mit dem übrigen Essig und dem Öl in einer Schüssel verrühren und über das Kraut geben. Mindestens 2 Stunden ziehen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
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Kohl waschen, putzen und Strunk herausschneiden. Kohl in sehr feine Streifen schneiden oder hobeln. Kohlstreifen mit 4 EL Essig, Salz, Pfeffer und Zucker vermengen.
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