Würstchen-Champignon-Zwiebel Pizza

Für den Pizzateig das Mehl in eine große Schüssel geben. Salz und Zucker dazugeben. Trockenhefe in 250 ml lauwarmem Wasser auflösen und zum Mehl geben. Den Teig mindestens 10 Minuten lang gründlich kneten und zwei Stunden an einem warmen Ort gehen lassen. Anschließend das Öl zufügen und den Teig noch einmal gut durchkneten. Den Teig halbieren und zu zwei flachen Pizzaböden ausrollen.

Backofen auf 200 °C vorheizen. Für den Belag die Cabanossi in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebeln abziehen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.

Crème fraîche auf den Pizzaböden verteilen und mit ein wenig Salz und Pfeffer würzen. Käse darauf verteilen. Mit Wurstscheiben, Zwiebeln und Champignons belegen und im Backofen für 15 Minuten knusprig backen. Petersilie waschen, trocken schütteln, fein hacken und vor dem Servieren über die Pizzen streuen.