Zwiebelringe

Eier aufschlagen, verquirlen und salzen. Mehl und Backpulver mischen und mit den Eiern verrühren. Milch nach und nach unterrühren. Teig zugedeckt ca. 15 Minuten quellen lassen.

Zwiebel schälen, in 1 cm dicke Scheiben schneiden. und in Ringe teilen. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Teig durchrühren und Zwiebelringe portionsweise mit einer Gabel durch den Teig ziehen, in Paniermehl wenden. Zwiebelringe In der Pfanne goldbraun ausbacken.