Currywurst

Zwiebeln abziehen, sehr fein hacken. Zwiebeln in 2 EL Öl glasig dünsten. Curry- und Chilipulver zugeben, unterrühren, Tomatenmark zugeben.

Ketchup und 150 ml Wasser zu gießen. Sojasauce, Honig und Balsamico einrühren, 10 Min.
köcheln lassen. Salzen, pfeffern.

In einer Pfanne die Würste in 4 EL Öl knusprig braten. Würste in dickere Scheiben schneiden und mit der Sauce servieren. Dazu passen: Pommes frites.