Hähnchen-Bohnen-Salat

Hähnchenbrust in Streifen schneiden. Kidneybohnen in ein Sieb geben, abspülen und abtropfen lassen. Paprika in Streifen oder Würfel schneiden. Zwiebel in feine Halbringe schneiden. Kräuter grob hacken.

Für das Dressing Olivenöl, Essig oder Zitronensaft, Senf, Honig, Salz und Pfeffer verrühren.

Hähnchen, Bohnen, Paprika, Zwiebel und Kräuter in eine Schüssel geben. Dressing darübergeben und alles vorsichtig vermengen. 10–15 Minuten ziehen lassen und mit gehackten Walnüssen bestreuen.