Ein sommerliches Dream-Team: Fleisch mit grünen Bohnen. Wenn nicht jetzt, wann dann?
400 g Hähnchenbrust
400 g grüne Bohnen
4 EL Olivenöl
1 Zitrone (Bio)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Handvoll Rucola
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Die Bohnen putzen, beide Spitzen entfernen und in einem Topf mit Salzwasser etwa 10 Minuten kochen. Rucola waschen und trocken schütteln. Hähnchenbrustfilet waschen und trocken tupfen. Zitrone heiß waschen und abtrocknen, Schale mit einer feinen Reibe abreiben. Zitrone halbieren, eine Hälfte auspressen.
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Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und in Streifen schneiden. Mit den Bohnen zusammen servieren. Dazu passen frisches Baguette, Stampf- und Ofenkartoffeln.
KategorieGeflügel, Hauptspeise, Rezepte, Sommer
Ingredients
400 g Hähnchenbrust
400 g grüne Bohnen
4 EL Olivenöl
1 Zitrone (Bio)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Handvoll Rucola










