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Gemüse und Wurst in toller Kombination
6 Krakauer-Würste
2 Süßkartoffeln, rote Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
250 g Cherrytomaten
3 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
Salz, Pfeffer
1 EL getrocknete Kräuter: z.B. Thymian, Oregano
100 g helle Trauben (kernlos), schwarze & grüne Oliven
1
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen. Süßkartoffeln schälen und würfeln. Zwiebeln und Knoblauch abziehen und in Scheiben schneiden. Tomaten halbieren. Alles in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und getrockneten Kräutern vermengen.
2
Das Gemüse in eine große Auflaufform geben. Trauben halbieren und mit den Oliven darüber verteilen. Die Krakauer-Würste einschneiden. Du kannst sie entweder separat knusprig grillen oder auf das Gemüse setzen und alles zusammen im vorgeheizten Ofen ca. 35–40 Minuten backen, bis das Gemüse weich ist.
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KategorieGemüse, Hauptspeise, Rezepte
Ingredients
6 Krakauer-Würste
2 Süßkartoffeln, rote Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
250 g Cherrytomaten
3 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
Salz, Pfeffer
1 EL getrocknete Kräuter: z.B. Thymian, Oregano
100 g helle Trauben (kernlos), schwarze & grüne Oliven
