Mascarponecreme mit Vanillekipferl-Crunch

4 Vanillekipferl beiseitelegen, den Rest grob zerkleinern. Weiße Schokolade in einem Wasserbad schmelzen. In einer Rührschüssel Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen. 4 TL Sahne beiseitestellen.

In einer Schüssel Mascarpone, Quark, Vanille und Orangenabrieb vermischen. Vorsichtig die Schokolade in die Masse rühren. Dann die Sahne unterheben.

Creme in Gläser füllen, Keksbrösel darauf verteilen und jeweils einen TL der beiseitegestellten Sahne darauf geben. Als Topping jeweils ein Vaniellekipferl oben auflegen.