Rentier-Burger

Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Senf würzen. Kräftig durchkneten. Die Masse halbieren und zu zwei flachen Pattys formen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pattys unter mehrmaligem Wenden ausbraten. Mit je 1 Scheibe Käse (z. B. Cheddar) belegen.

Burgerbrötchen nach Belieben im Backofen kurz erwärmen und aufschneiden. Ketchup und Mayonnaise verrühren und alle Brötchenhälften damit bestreichen. Salatblätter waschen, trocken schütteln. Tomaten waschen, Tomate in Scheiben, Kirschtomaten in je zwei Hälften schneiden. Zwiebel abziehen, in Ringe schneiden. Oliven in je zwei Hälften schneiden. Untere Hälfte der Brötchen mit Salat, Tomatenscheiben, Zwiebelscheiben und den Fleischpattys belegen. Deckel aufsetzen.

Aus der einzelnen Käsescheibe vier Kreise ausstechen (z.B. mit einem kleinen Glas) und zusammen mit den Olivenhälften als Augen aufsetzen. Mit z. B. einem Zahnstocher (oder Mandelstiften) fixieren. Alternativ können Sie anstatt Käse Mayonnaise nehmen. Die Kirschtomaten als Nasen ebenfalls mit einem Zahnstocher befestigen. Halbierte Brezeln als Geweih aufstecken. Dazu: Pommes frites.