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Schlagwort: Thüringen

Posted on 9. Juli 202113. November 2022 by Author carneo Team

Kulinarische Deutschlandreise: Thüringer Rostbratwurst

Kulinarische Deutschlandreise: Thüringer Rostbratwurst
© Pixelmixel - stock.adobe.com

Sie ist eine mindestens 15 cm lange, mittelfeine Wurst mit würziger Geschmacksnote. Es gibt sie roh oder gebrüht. Üblicherweise kommt nur bestes Schweinefleisch in den dünnen Naturdarm, allerdings sind auch Kalb und Rindfleisch als Zutat erlaubt.

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carneo ist das Magazin des deutschen Fleischerhandwerks für echte Fleischkenner. carneo erscheint monatlich und ist ausschließlich in Innungsbetrieben des deutschen Fleischerhandwerks erhältlich.

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