Satay-Hähnchenspieße

Hähnchenfleisch in 2 cm große Würfel schneiden. Limette in vier Spalten schneiden, den Saft von zwei Spalten in eine große Schüssel pressen. Knoblauch zufügen, mit Salz und Pfeffer würzen. Das Fleisch darin für mindestens 15 Minuten marinieren.

Fleisch auf Spieße stecken. In etwas Öl in der Pfanne (oder auf dem Grill) von allen Seiten braten, bis die Spieße leicht gebräunt und gar sind. Korianderblätter abzupfen, hacken, darüberstreuen. Dazu schmeckt eine Erdnusssoße.