Rezepte

Spareribs in Honig-Chili-MarinadeEtwas Honig in der Marinade sorgt z. B. dafür, dass diese gut ins Fleisch einzieht und ihre Würzkraft voll entfalten kann. Freuen Sie sich auf saftige, zarte Rippchen ...
Entenbrust mit Bohnen und OrangensoßeEine saftige Entenbrust ist immer eine gute Idee. Richtig schön kross wird die Haut, wenn man sie vor der Zubereitung rautenförmig einschneidet. Einfach köstlich!
Kotelett vom IbericoEin saftiges Kotelett vom echten Ibérico-Schwein ist eine besondere Delikatesse: Weil sich das Tier gerne von Stein- und Korkeicheln ernährt, hat sein fein marmoriertes Fleisch ein nussiges Aroma.
Roastbeef vom GrillDas Roastbeef gehört zu den zartesten Teilstücken des Rinds. Wird es bei niedriger Temperatur langsam gegart, entfaltet es sein ganzes Potential …
MoinkballsMoinkballs sind ein prima Partysnack, der auch als Fingerfood funktioniert. Der Name kommt von „Moooh“ und „Oink“, den Lauten von Kuh und Schwein – denn hier werden Rind- und Schweinefleisch köstlich kombiniert.
Hanging Tender mit ChimichurriDer Special Cut ist zart wie ein Filet, aber kräftiger im Geschmack und eignet sich perfekt zum Grillen. Los geht’s!
Bergische KaffeetafelDas süß-deftige Speisen-Sammelsurium wird nicht nur zur Kaffeezeit genossen …
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