Autor: carneo Team

Kulinarische Deutschlandreise: Lyoner-Quiche

Von den französischen Nachbarn inspiriert: Quiche im Saarland

Omas klassischer Linseneintopf

m Linseneintopf gibt es unzählige Varianten. Und nur der von Oma schmeckt richtig gut. Doch mit diesem Rezept schafft ihr das auch. Und dann wird die Familie garantiert feststellen: „Das schmeckt ja wie bei Oma!“

Omas knuspriger Krustenbraten

Ein Sonntagsbraten-Klassiker, der jedem schmeckt. Hier kommen Omas Tipps für eine knusprige Kruste.

Obst und Gemüse im Oktober

Ja, es ist endlich wieder Kürbiszeit! Und auch sonst gibt es viel gesundes Gemüse zuzubereiten: Blumenkohl, Brokkoli, Fenchel, Rotkohl, Rettich und vieles mehr ... Guten Appetit!

Obst und Gemüse im Mai

Spargel, Erdbeeren, Rhabarber, Waldmeister ... Der Mai bringt uns viele bunte und gesunde Köstlichkeiten.

Zu Gast … in der Toskana

Der Himmel, die Landschaft, der Geruch nach Pinien und Oliven – die Toskana ist einfach ein Traum. Und auch kulinarisch kann man hier schwelgen.

Kulinarische Deutschlandreise: Weißwurst

Viele Traditionen und Geschichten ranken sich um die Weißwurst. Erfunden haben soll sie 1857 der Metzgermeister Moser Sepp, dem am Faschingssonntag angeblich die Schafsdärme ausgingen.

Obst und Gemüse im Juni

Ist alles so schön bunt hier: Tomaten, Kohlrabi, Radieschen und Gurken, aber auch Aprikosen, Beeren und Kirschen kommen im Juni erntefrisch aus der Region auf den Teller. Sie können also aus dem Vollen schöpfen. Achtung Spargelfans: Das Ende der Spargelzeit ist bei uns traditionell am Johannistag (24. Juni).

Obst und Gemüse im Juli

Saisonkalender Juli: Mit Blumenkohl, grünen Bohnen, Karotten und Mangold lassen sich leckere Gerichte zaubern. Als Nachtisch gibts dann Kirschen, Himbeeren oder Johannisbeeren. Einfach lecker!

Zu Gast … in Griechenland

Jahrtausendealte Geschichte, wunderschöne Natur, herzliche Menschen und eine herrliche Küche mit orientalischem Einfluss. Griechenland hat einiges zu bieten.